书籍 酒店客房实务的封面

酒店客房实务

曹艳芬主编 吴亚娟 罗朝霞 刘勇副主编

出版社

南京:南京师范大学出版社

出版时间

2012

ISBN

9787565106842

标注页数

222 页

PDF页数

233 页

书籍介绍
本书以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线,从岗位认知、岗位体验、岗位提升三个层面入手,让学生从对客房和客房部的认知到体验客房清洁保养、公共区域清洁保养、客房对客服务、洗衣房与布草房运行与管理各工作岗位任务,再到管理客房设备、客房安全、客房服务质量的岗位提升,从入门到提升,由简单到复杂,有序设置,科学构思,真正考虑到了学生学习的可迁移性和可成长性,具有较强的实用性和针对性。
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