酒店客房实务

本书以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线，从岗位认知、岗位体验、岗位提升三个层面入手，让学生从对客房和客房部的认知到体验客房清洁保养、公共区域清洁保养、客房对客服务、洗衣房与布草房运行与管理各工作岗位任务，再到管理客房设备、客房安全、客房服务质量的岗位提升，从入门到提升，由简单到复杂，有序设置，科学构思，真正考虑到了学生学习的可迁移性和可成长性，具有较强的实用性和针对性。