化学 普通化学、有机化学和生物化学导论 原书第11版 英文

本书主要内容包括：化学与测量，物质与能量，原子与元素，化合物与化学键，化学计算与化学反应，气体，溶液，酸和碱，核辐射，有机化学简介：烷烃，不饱和烃，含氧和硫的有机化合物，碳水化合物，羧酸、酯、胺和酰胺，脂类化合物，氨基酸、蛋白质和酶，核酸及蛋白质合成，代谢途径及能量产生。