书籍 现代饭店管理原理的封面

现代饭店管理原理

李原编著

出版社

成都:四川大学出版社

出版时间

2001

ISBN

7561422067

标注页数

330 页

PDF页数

342 页

书籍介绍
旅游管理专业系列教材:本书内容包括:饭店概述、饭店管理职能与经营环境分析、饭店筹备期管理、饭店组织管理、饭店人力资源管理等。
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