书籍 现代新型谷物食品开发的封面

现代新型谷物食品开发

郑建仙主编

出版社

北京:科学技术文献出版社

出版时间

2003

ISBN

7502342605

标注页数

337 页

PDF页数

352 页

书籍介绍
本书分10章,系统论述了当代谷物食品领域的新产品和新技术,所涉及的产品或技术具有新颖,独创,先进,附加值等特点。
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