书籍 畜产品加工技术的封面

畜产品加工技术

青海省湟源畜牧学校主编

出版社

西宁:青海人民出版社

出版时间

2000

ISBN

7225018426

标注页数

150 页

PDF页数

162 页

书籍介绍
能力教育体系教材畜牧、畜牧兽医专业适用:本书分为五个单元,包括:肉及肉制品;蛋及蛋制品;乳及乳制品;其他畜产品的加工;肉、蛋、乳卫生检验。
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