书籍 功能性食品胶的封面

功能性食品胶

胡国华编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2004

ISBN

7502549099

标注页数

465 页

PDF页数

478 页

书籍介绍
本书从基本概念、生产加工及具体应用等方面对百种常用的对人体有一定功能的食品胶进行了论述。
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