书籍食品质量管理的封面

食品质量管理

陈宗道等主编

出版社

北京：中国农业大学出版社

出版时间

2003

ISBN

7810665618

标注页数

286 页

PDF页数

303 页

书籍介绍

本书介绍了食品质量管理概要，理论和方法，确保食品质量的保证体系、操作规范，食品卫生标准操作规范等。

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