膳食营养普及必读 家庭的营养师

本书介绍了营养的基本知识，营养与疾病，中老年人、孕妇、儿童的营养与膳食，合理的营养与膳食结构等，同时介绍了各种营养素的主要生理功能、营养素的缺乏症及其表现、营养素的主要来源、城镇居民每天的摄入量等。