书籍 饼类、酥类小食品的封面

饼类、酥类小食品

李惠娟编

出版社

北京:科学出版社

出版时间

2001

ISBN

7030080769

标注页数

244 页

PDF页数

256 页

书籍介绍
本书介绍饼干和饼类食品的制作方法,有酥性饼干、儿童营养饼干、普通苏式月饼、松子麻饼和茯苓饼等。
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