书籍食品开发指南的封面

食品开发指南

陈中伦编著

出版社

轻工业出版社

出版时间

1990

ISBN

7501907862

标注页数

269 页

PDF页数

281 页

书籍介绍

本书介绍食品种类、命名方法、营养成分、品质鉴别、饮食心理、包装装潢以及有关的食品法规等。

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