商品学案例

本书分为8章，共37个案例，每个案例均包含两项内容：商品案例和拓展阅读。从“商品质量含义及质量管理”、“商品分类与商品质量”、“商品标准与商品质量”、“商品检验与商品质量”、“商品包装与商品质量”、“商品储运与商品质量”、 “商品品牌与商品质量”和“商品质量与环境”八个方面，对商品质量的形成及其影响因素进行研究。目的是通过这些案例进一步诠释商品质量的内涵，帮助读者更好地理解商品学理论及其应用；并通过拓展阅读，协助读者了解案例的相关背景知识和专业知识。