西南地区木本蔬菜

本书介绍了西南地区主要木本蔬菜110余种，按其食用部位分为根篇、茎篇、叶篇、花篇、果篇和种子篇。详细介绍了每种木本蔬菜的学名、别名、科属、识别特征、生长习性、食用部位及食用方法、栽培技术及价值等内容，对林区林农致富及丰富大众美食、科学膳食具有一定的参考价值。