韭菜葱蒜类蔬菜高效栽培与储运加工一本通

本书在讲授葱蒜类蔬菜的特点、保健作用、生产现状、出口空间和加工前景的基础上，重点对葱蒜类蔬菜包括韭菜、洋葱、大葱、大蒜、韭葱、分葱这六类蔬菜的生物学特性、品种类型、栽培季节与方式、育苗技术、水肥管理、病虫害防治技术、贮藏和加工技术、发展前景作了较为深入的介绍。本书内容丰富、知识新、实用性强。在写作方法上，力争深入浅出、通俗易懂，便于初学者掌握。