潘怀宗说 “怕”是因为不够了解

本书是根据潘怀宗教授在主持的节目内容整理成稿，所以我们看书时，不会感觉是在一字一句阅读，而是在“听”潘教授“聊”天。书中揭示了人们平日饮食、日常用具、生活环境中的健康隐患，如消毒碗筷也有毒、食物中的农药残留、食品添加剂的应用、转基因食品的危害等。最后作者还给出很多好的方法，如塑料吸管不能用于热饮等。文字清清楚楚，并结合了案例和统计数据，使人十分信服。