辣过瘾 新派川菜

本系列一改传统选题按烹调方法分类的做法，将川菜分为百吃不厌的经典川菜、老百姓饭桌上的家常川菜、到餐馆才能吃到的新派改良川菜，以及让人欲罢不能的川味小吃和火锅。读者可以根据自己的喜好做出选择，也可全部收入囊中，不仅帮您更好地了解川菜，还教给您更好地做出川菜。