舌尖上的蓝海 “雕爷”孟醒的点金神话

在众多餐饮或倒闭或亏本经营的今天，雕爷牛腩却一枝独秀成为餐饮领域的一个奇迹；对于餐饮营销，雕爷牛腩有很多颠覆人们传统思维的做法。那么，传统企业或者说还没有在营销上找到方法的企业应该向雕爷牛腩学什么？雕爷牛腩又有哪些不同于传统企业的做法值得我们学习？本书从雕爷牛腩的营销开始说起，展示其一步一步建立起知名品牌的过程。通过丰富的营销理论、雕爷牛腩的实际案例，引导读者发现雕爷牛腩的不同，打开思路，学习雕爷牛腩优势和独特的思维方式。告诉读者如何具体实操，如何建立起自己的品牌，从而更好地进行营销。