舌尖下的中国

本书是一本研究中国饮食文化的社科类图书。作者搜集大量我国饮食文化的资料并进行整理归类，并从饮食的起源、饮食对中国文化的影响、饮食对中国人语言和性格的影响、当下中国面临的和饮食有关的社会问题等角度进行分析论述，同时将中外饮食文化进行对比。书后还附加了他人为作者所作的序、读书笔记、作者相关访谈等内容。