美食译苑 中文菜单英文译法

本书以外办和北京旅游局联合编写的《中文菜单英文译法》及北京商委组织编写的《中文菜单英文译法》两本手册为标准，内容涵盖了中餐的冷热菜品、西餐的主菜、冷菜、甜点以及酒水、饮料等餐饮各个领域，并添加了中西餐饮礼仪、中餐的起源和菜系介绍。为了方便使用者查询，本书以拼音字母的先后顺序作为英文译法标准的显示顺序，以帮助完善公共场所双语标识英文译法体系。