舌尖上的中国味在家吃遍八大菜系

自古以来，我国就流传着多种菜系和烹饪流派，但影响深渊莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。本书遵循营养、健康、可口、便捷的原则，精选八大菜系中传统经典菜品，突出呈现了各种菜系的精品名菜，以家常、易做、营养均衡为特色，让人们了解八大菜系的各自特色，进而“诱惑”厨娘下入厅堂。本书内容十分丰富，根据菜系分为八大板块，不仅文字简练，通俗易懂，而且操作容易，实用性很强，竭诚地为每一位爱做饭的人们提供了有价值的参考。