中原经济区食品工业发展研究

食品加工业在我国国民经济中占有着越来越重要的地位。食品加工业的竞争力大小对一个国家的经济发展起到非常关键的作用。影响我国食品加工业竞争力提升的因素分为微观和宏观两方面，微观层面包括产品、企业和产业三个要素，宏观层面包括政府和社会组织两个要素。因此，本书从微观和宏观两个层面研究提升我国食品加工业竞争力的对策。