家传味

自酿酒、醋、自制豆瓣酱……这些源自妈妈的手艺，是中国人味觉的传承。本书以图文并茂的形式详尽介绍了具有代表性的酒、醋、酱油传统自酿方法，以及中国各地数十种酱类、风味小菜的地道自制法，教您学做这些淳朴实在的老味道。