“上帝”的尊严 食品消费安全伦理

本书为教育部人文社会科学重点研究基地——湖南师范大学道德文化中心重点课题结题成果。从伦理学角度研究食品安全，进而为食安全公共政策制定提供伦理理论基础、主要论及消费者权益的视角、食品消费安全及其道德理念、食品消费安全中的主要问题、以权益看待的食品消费安全、如何实现食品消费安全。