生物工程技术实验指导

本书反映最新生物工程技术实验与习题指导，全书共分为五篇，第一篇为绪论，主要介绍了生物工程技术实验室基本要求、实验记录和实验报告等；第二篇为分子生物学实验技术，主要以分子生物学技术为主线，包括琼脂糖凝胶电泳、PCR、DAN提取和转基因检测。介绍了分子生物学的实验基本原理、技术路线、方法和具体操作，并对实验注意事项、应用和知识拓展给予了提示；第三篇为发酵工程技术，主要介绍了酸奶制作、甜酒制作、发酵罐的结构及灭菌、谷氨酸发酵和透明质酸合成；第四篇为生物工程下游技术，属于综合性实验，包括血清γ-球蛋白的分离、纯化及鉴定；第五篇为《发酵工程》课程的习题及参考答案。本书可作为高等院校生物类及医药类、农林类开设生物工程技术实验的各专业教学用书，也可供有关研究人员和技术人员参考。