餐饮公关力 一本书扭转餐厅形象危机

本书是餐饮企业老板及品牌公关人员的必读书籍，分别从“制危” “取势” “工具”三大维度,力求“理论与实践相结合，案例与方法论并现”，指导餐饮企业有效做好新时代的品牌公关。在消费升级大背景下，餐饮品牌化发展已成必然趋势。一方面，在餐饮品牌遭遇危机时，该懂得如何快速反应，并制定有效的危机公关策略，转危为安；另一方面，餐企需要主动出击，巧借各类媒体，尤其是当下流行的新媒体，从多维度进行品牌公关造势。本书共3篇，上篇阐述餐饮危机公关“九阴真经”，通过典型的危机公关案例，总结出9招危机公关策略，并以实际的餐饮案例让餐饮老板懂得公关处理原则和方法，招招致用。中篇阐述餐饮媒体公关“十二部曲”，通过详细的案例解读，总结出操作性极强的方法论，系统告诉餐饮老板该如何巧借媒体为品牌造势，增加品牌势能。下篇从餐饮公关力“三项修炼”层面阐述品牌公关的三大工具，分别为“软文营销” “舆情监测” “搜索排名”，通过对工具使用方法和技巧的总结，提升餐饮企业实操“公关力”。