园艺产品贮藏加工

本教材是以园艺工和园艺产品工的国家职业标准为框架，以职业能力为体系，以项目（任务）为载体，以工学结合为模式，按照理论实践一体化原则编写的。全书分4个模块，模块一 ： 园艺产品贮藏单项技能训练；模块二 ： 园艺产品贮藏综合技能训练；模块三：园艺产品加工单项训练；模块四： 园艺产品加工综合实训技能训练。