私房料理的第一堂课

对于初学者来说，本书堪称是一部烹饪方法的大全。介绍了100种美味佳肴的烹饪方法，清晰的彩色照片，配上食材的成分列表以及每个步骤的具体方法和注意事项。菜品十分全面，从一日三餐到下午茶佐餐，还有满足一些特殊场合需要的“大餐”。