一粒砂糖里的世界史

本书是从砂糖的视角写的历史书。用砂糖的生产和传播串起诸多历史事件，试图引导读者思考当今世界的各种问题缘何而来。一粒小小的砂糖，竟与欧洲的殖民扩张，黑奴贸易，英国的政党政治，第一次工业革命，美国独立战争等有着千丝万缕的联系。砂糖作为一种日常食物，从中还能反映出广大普通民众生活方式的改变。