中华海洋美食

海洋饮食的基本特征是“鲜”，因此海产品又通常被称为“海鲜”，但是，由于我国海岸线漫长，我国海域横跨温带、亚热带和热带，水产品种类繁多，各地的饮食习惯千差万别，反映在不同菜系上，海鲜的做法和吃法都不一样，海洋饮食文化就显得丰富多彩。另外，我国不同地域的与海洋饮食有关的民俗习惯也各有特色，值得挖掘。