微生物培养基及其原材料质量控制

本书涵盖了培养基产品全过程质量控制，包括各领域对培养基的最新质量要求，以及产品质量控制方法。全书共5篇，分为16 章，主要内容包括培养基及其原材料的发展现状、培养基原材料质量控制、培养基生产过程质量控制、成品培养基质量控制、实验室质量控制，书中还增加了包括疯牛病、转基因成分、动物源性成分的安全性指标测定方法。