第五届亚洲食学论坛（2015曲阜）论文集

第五届亚洲食学论坛（2015曲阜）论文集是2015年以“夫礼之初始诸饮食”为主题，由曲阜市人民政府和浙江工商大学联合举办的大型学术会议论文集。该著作从中国民族饮食礼仪、食文化、饮食文化遗产、衍圣公府食事遗产制度、饮食文化交流、食典章、食制度的形成与传播、世界茶礼与当代饮茶习俗研究、区域饮食文化、中国饮食思想、饮食教育与食学学科构建等角度进行专项研究和分析。该论文集收录了国内外有关饮食礼仪与制度，饮食文化遗产与“一带一路”饮食文化交流等最新研究成果。