没人教过的家庭料理秘决

本书从基础调味料、常见材料、蔬菜、海鲜和肉类、高汤、米饭、基础烹调工具等方面，借鉴烹饪专家在反复尝试中总结的料理经验，和大家分享家庭料理中的烹调技巧，让每个调料、食材都有适合的展示自己的方式。自制滋味调料、意想不到的鲜美菜色......只要掌握那些从来没有人告诉你的美味秘诀，就能做出让人惊艳的有味有颜的料理。