书籍 在家学烘焙的封面

在家学烘焙

杨桃美食编辑部主编

出版社

江苏凤凰科学技术出版社

出版时间

2016

ISBN

9787553752211

标注页数

295 页

PDF页数

303 页

书籍介绍
200种烘焙百科,想学什么通通有!详细的技巧解说与疑难杂症问答,新手也不怕!烘焙复杂的作法,让不少新手想入门却害怕,因此我们特地整理出200道烘焙必学的项目,搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答,将你困扰的问题一次搞定!此外将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点;再细分21个小篇章,分门别类详细解说最清楚,每种都从最基础入门开始再进阶变化,即使是烘焙新手也不怕啰。
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