书籍 牛肉食品加工的封面

牛肉食品加工

彭增起编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787122104885

标注页数

224 页

PDF页数

241 页

书籍介绍
本书主要介绍了各种牛肉食品的原料配方、工艺流程和操作要点等。
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