书籍 食品分析与检验技术的封面

食品分析与检验技术

李京东 余奇飞 刘丽红主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787122106841

标注页数

225 页

PDF页数

240 页

书籍介绍
本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。
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