中国酒史

本书以中国五千年酿酒历史为脉络，对中国酒的历史及文化作了系统的学术探索和历史剖析。全书起自史前遗迹，截止到晚清，分朝代解读了中国酒历史的发展走向和文化要素，并在一定程度上反映了当时的社会风貌。