蔬菜栽培

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，国家精品课程教材。本书按照职业教育教学改革的要求,在内容选择上以应用为目的,突出蔬菜“两高一优”生产的针对性和实用性。全书分十三章。前三章讲述蔬菜栽培的基础理论和基本技术,包括蔬菜栽培的基础知识、基本技术和蔬菜栽培设施的类型及应用。第四章至第十三章讲述主要蔬菜的高产高效栽培技术,包括瓜类、茄果类、豆类、白菜类、葱蒜类、绿叶菜类、根菜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生及杂类蔬菜的栽培技术,是对前三章讲授的基本理论和基本技术的综合应用。本书可作为高职高专院校、本科学校职业技术学院、成人教育、五年制高职农业技术类、林业技术类专业教学用书，也可供相关行业技术、生产人员参考。