书籍 日本料理150例的封面

日本料理150例

(韩)徐在实著 金华园译

出版社

沈阳:辽宁民族出版社

出版时间

2006

ISBN

7807221658

标注页数

200 页

PDF页数

202 页

书籍介绍
本书以图文并茂的形势介绍了调理日本料理最基本的选材、刀功及初加工,并详细介绍了制作生鱼片、寿司、盖饭、面食等150种菜肴的烹饪方法。
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