食用菌菌种规范化生产技术问答

本书由海峡西峡经济区和东北省区著名食用菌专家编著。围绕当前食用菌菌种生产技术规范化，介绍菌种生产基础知识，菌种规范化生产基本设备，母种规范化生产技术、原种规范化生产技术、栽培种规范化生产技术、颗粒型菌种生产技术、液体菌种生产技术、HACCP在菌种生产管理中的应用、菌种质量标准与检测，菌种经营包装运输与保藏10个部分。针对菌种生产中所遇的技术性难题，进行深入浅出详细解答，共计161题。本书内容新颖，技术先进，许多制种新技术尚属首次公开，针对性和可操作性强。适合广大食用菌产业制种专业人员和菇农及基层农技推广人员阅读；对农林院校师生、科研人员有参考价值，亦可作为高等职专技能培养教材。