金牌主厨的法式甜点

本书是引进台湾朱雀文化有限公司的一本时尚的法式甜点类图书，书中介绍了29种法式甜点的配方、制作方法与操作技巧，其中部分作品是作者参加国际大赛的获奖作品，作者毫不保留地将自己的配方与技巧和盘托出，奉献给广大法式甜点爱好者们。另外，为了照顾初学者，在本书开始的部分，作者详尽地介绍了制作法式甜点的常见材料与工具，并在慕斯篇中穿插了4课大厨的基础甜点讲堂，以方便读者学习。本书图片精美，步骤详细，语言轻松易懂，按照书中所讲步骤，读者稍加努力和尝试，就能制作自己喜欢的法式甜点。