书籍 农产品保鲜与加工实用技术的封面

农产品保鲜与加工实用技术

韩玉芹主编

出版社

北京:中国农业科学技术出版社

出版时间

2010

ISBN

9787511603487

标注页数

154 页

PDF页数

161 页

书籍介绍
本书主要介绍农产品贮藏加工概况、农产品贮藏保鲜技术,及常见果蔬、水产品、畜禽产品、食用菌、豆制品等的贮藏加工实用技术。
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