书籍 风味川菜精选的封面

风味川菜精选

佳食编著

出版社

北京:金盾出版社

出版时间

2011

ISBN

9787508266572

标注页数

229 页

PDF页数

245 页

书籍介绍
本书中详尽介绍了不同风味川菜的基本知识,以及各种常见川菜的具体制法,内容包括传统川菜、江湖川菜、流行川菜、品牌川菜、农家川菜等五大类菜600多款。
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