餐饮管理英语

《餐饮管理英语》共有15个单元，内容涵盖饭店类型、餐饮服务流程及内容、饮食与营养、餐饮卫生安全和投诉处理等各个方面。本书最大的特色是强调学生在课堂上的语言操练，引入以职业为导向的课堂活动设计理念，突出学生的实际运用能力。