书籍 杂粮食品加工技术的封面

杂粮食品加工技术

于新 马永全编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787122107466

标注页数

321 页

PDF页数

333 页

书籍介绍
本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。
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