应用功能性食物延缓衰老

本书从功能因子分析着手，介绍了具有延缓衰老功能的传统食物21种、“药食同源”品种食物10种、“食品新资源”品种食物31种、中药27种及卫生部批准具有延缓衰老功能的保健食品19种。还介绍了营养与衰老的关系、影响衰老的因素和六种文献对延缓衰老可行性的精辟论述。内容丰富、新颖、实用。本书是一本应用功能性食物延缓衰老的科研成果集粹，为每家每户必备的生活用书。生长的终点即为衰老的起点，延缓衰老不仅仅是中老年人的事，发育成熟后的年轻人也应该应用功能性食物让衰老晚来，使青春常驻。