手把手教你开家赚钱的餐馆

中国古代的贤哲管子曾说过：“食、色，性也”，把”吃饭”这件事看成了人类的本性之一。也就是说吃是人们的头等大事之一，由此我们知道，无论一个社会经济发展到什么程度，都离不开吃饭，所以，餐饮业在众多行业中的地位是不言而喻的。纵观古今中外，凭借这一途径而成为巨富的大有人在。因而，在当今时代、想依靠开餐馆而达到发财目的的人也在日渐增多。餐饮业就像一个巨大的磁石，吸引着来自各行各业的人投入其中。但是并不是所有人在开餐馆的时候，都能够年赚百万，富得流油。更多的人则是在苦苦挣扎、惨淡经营，甚至最后不得不关门大吉。任何一个行当都是一门学问，俗话说：“隔行如隔山”，餐饮业也并非人们想象的那么简单。一个餐馆，从选址到开业，从服务到采购，从点菜到收银……涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在发展的道路上给自己买下深深的隐患。所以，开餐馆就是在不断发掘自身纰漏的过程中发展壮大的。