美味禽蛋

本书精选了以禽蛋为主要原料的菜例近百款，介绍每款菜的制作方法、成菜特点。语言通俗，技术可靠，图文并茂，好学易懂，实用性强，适合家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。