暖食 质朴的味道，家的味道

蔡澜认为，吃遍天下美食后，便要回归清淡。我们应该返璞归真，注重饮食的品味，用地地道道便宜的素材做出好吃的美食。本书就是蔡先生中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味料的评析与菜色设计。