大醋坊

褚家的恒仓源记醋坊，是镇江城内享誉百年的老字号。民国时期，这个百年的大醋坊，在新一代做醋人褚永丰的领导下，经历了家事、情事、民族事诸事动荡离乱的岁月，最终研发出新法做醋，将褚家百年的香醋之脉得以流传下去。小说在曲折的情节、纷纭的民俗背后，穿插了许多跟醋有关的知识和典故，以醋之色、香、酸、醇、浓的特质，演绎人生百味，可谓一部关于酿醋、品醋、惜醋、悟醋的醋文化小说佳作。