食物革命

本书是一本探讨饮食与环保之间关系的书。作者约翰·罗宾斯是当今全球最大的“美国三一”冰淇淋公司的继承人，但他却放弃了这条千万人梦想“最甜美”的道路，走上了倡导环保的道路，成为全球的素食先驱。这本书是作者根据自己多年的环保调查写出的素食主义宣言。作者在本书中从多个角度详细探讨了饮食和环保之间的关系，对素食和非素食饮食对环境和人类的影响进行了比较，希望推动当今饮食观的革命，让更多的人加入素食的队列。