书籍 老上海经典本帮菜的封面

老上海经典本帮菜

上海老饭店主编

出版社

北京:中国旅游出版社

出版时间

2011

ISBN

9787503240607

标注页数

108 页

PDF页数

110 页

书籍介绍
本书图文并茂,分为冷菜、河鲜海味、鸡鸭类、肉类、时蔬、点心六大类112个老上海经典本帮菜的用料、调制方法和菜品特色。
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